My favorite smoothie bowl recipes

Nu när det är så varmt ute så är det perfekt att äta något kallt till frukost och just nu gör jag smoothie bowls varje morgon och jag tänkte att jag kunde dela med mig utav mina favoritrecept till er då det är så himla gott och enkelt att göra!


// Now that it's so hot outside, it's perfect to eat something cold for breakfast and right now I make smoothie bowls every morning and I thought I could share some of my favorite recipes for you as it's so delicious and easy to make !


Green smoothie bowl

1/2 avokado

1 näve babyspenat

1 banan

1 dl fryst mango

1 dl vatten eller mandelmjölk

Toppa med skivad banan, blåbär & jordnötssmör


//

1/2 avocado

1 handful of baby spinach

1 banana

1 dl frozen mango

1 dl water or almond milk

Top with sliced banana, blueberries & peanut butter


Strawberry smoothie bowl

1 dl frysta jordgubbar (tips är att skiva dem så det är lättare att mixa)

1 Banan

1/2 dl grekisk yogurt

Toppa med granola och skivad banan


Brukar ni göra smoothie bowls? Och isåfall vad har ni i era?


//

1 dl frozen strawberries (tip is to slice them so it is easier to mix)

1 Banana

1/2 cup Greek yogurt

Top with granola and sliced banana


Do you like smoothie bowls? And if so, what's your favorite ingrediens?


Gillar

Kommentarer

Chicken Salad with Tomato Pesto

Idag lagade jag en riktigt god kycklingsallad till lunch och jag tänkte jag kunde dela recepten här på bloggen då jag själv brukar uppskatta nya recept när man har idétorka! Jag har lagat det här förut men då har jag använt grön pesto vilket är gott det med men idag provade jag med en pesto gjord på soltorkade tomater och det blev verkligen så gott!


// Today I made a really good chicken salad for lunch and I thought I could share the recipes here on the blog as I usually appreciate new recipes! I have cooked this before but then I have used green pesto which is also good but today I tried with a pesto made on sun dried tomatoes and it was so delicious!


Du behöver:

Pastaskruvar eller pastapennor

Kycklingfilé

Bacon

Körsbärstomater

Babyspenat

Citron

Vitlök

Pesto gjort på soltorkade tomater eller basilika

Parmesan

salt & Peppar


Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Salta och peppra kycklingen och stek i olja så den får en fin stekyta, (ca 3 min på varje sida) ha i 2 vitlöksklyftor som du pressat med en kniv så att det ger smak till kycklingen. Lägg kycklingen i en ugnsform och pressa citronsaft över kycklingen. Lägg i en kvist med körsbärstomater och in i ugnen i ca 20 min.

Koka pastan, stek bacon och förbered allt så att det bara är att lägga i allt i en skål när allt är klart. När pastan kokat färdigt och svalnat blandar du i peston, jag brukar ha i ett par matskedar. Blanda ned babyspenat, bacon, de rostade körsbärstomaterna och skiva kycklingen. Toppa med parmesan!

Enjoy!

// You need:

Pasta Fusilli or pasta penne

Chicken breast

Bacon

Cherry tomatoes

Baby Spinach

Lemon

Garlic

Pesto made on sun-dried tomatoes or basil

parmesan

salt & pepper


Start by setting the oven to 200 degrees. Salt and pepper the chicken and fry in oil so it gets a nice color (about 3 mins on each side) put in 2 garlic cloves that you pressed with a knife so that it gives the chicken a good taste. Place the chicken in a pan and squeeze lemon juice over the chicken. Put in some cherry tomatoes and then into the oven for about 20 min.

Cook the pasta, fry the bacon and prepare everything. When the pasta is cooked and cooled you put it in a bowl, mix i it with the pesto (I usually have a couple of tablespoons). Then you put in the baby spinach, bacon, roasted cherry tomatoes and slice the chicken. Top with some parmesan!

Enjoy!

Gillar

Kommentarer

Brunch O'clock

Hej på er, hoppas allt är bra med er såhär i mitten utav veckan.

Jag måste bara dela med mig utav min absoluta favorit brunch som vi har börjat laga här hemma. Jag väljer att kalla det brunch då det är perfekt på helgen när man tagit lite sovmorgon, ni vet när det är lite för sent för frukost och lite för tidigt för lunch?


// Hi everyone I hope everything is good with you.

I just have to share my absolute favorite brunch that we have started cooking here at home. I choose to call it brunch as it is perfect for the weekend when you have taken a little sleep in the morning, you know when it is a little too late for breakfast and a little too early for lunch?


Du behöver:

Mörkt rostat färskt bröd

Mosad avokado

Pocherat ägg

Bacon (om man vill)

Citron

Balsamico

Ruccola & tomat på sidan av


Jag tog inspiration från frukosten vi åt varje dag på Bali och jag måste säga att vi lyckats väldigt bra med resultatet jag och min pojkvän. Det tog ett tag att få till ett perfekt pocherat ägg men efter ett par gånger så blev det hur bra som helst.


//

You need:

Toasted freshly baked bread

Mashed avocado

Poached egg

Bacon (if you like)

Lemon

balsamico

Ruccola & tomato on the side


I took inspiration from the breakfast we ate every day in Bali and I must say that we succeeded very well with the result me and my boyfriend. It took a while to get a perfect poached egg but after a couple of times it became really good.

Gillar

Kommentarer